PAIRAL

MENÚ DIARIO CASTELLÓ RUTA DE SABORS

SNACKS

• Chips de verduritas
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APERITIVO

• Nuestra tacita de crema y lagrima de Viver
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EMPEZAMOS

• Esgarraet con pimiento asado, tomate raff y aceitunas
• Lasaña de Boqueron fresco del Grao marinadas con berenjena asada
• Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
• Mejillones al curry verde

SEGUIMOS

• Arroz del senyoret
• Cena (se podrá sustituir el arroz por dos entrantes)
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TERMINAMOS

• Crema brulee de naranja
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• Teja de almendra marcona con encaje Degustación de pan

• Bebida y Bodega Vinos I.G.P. (No incluida)
• 38,50 € IVA incluido
• (mesa completa)

MENÚ GASTRONÓMICO

• (Disponible por encargo)
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SNACKS

• Chips de verduritas
• …

APERITIVO

• Nuestra tacita de crema y lágrima de Viver
• …

EMPEZAMOS

• Textura de espárrago blanco con salmón marinado, coco y lima
• Curry rojo de mejillones, esfera de calabaza y pak choi
• Ravioli de vieiras con espinacas.
• Gyoza de presa ibérica con sopa Tom Yam Kung.
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SEGUIMOS

• Lubina de playa asada con tallarines de calamar
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PREPOSTRE

• Textura fría de mango y jengibre con yogurt griego y lima

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POSTRE

• Nuestro lemon pie puesto al día.
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• Teja de almendra marcona con encaje
• Degustación de pan

• Bodega (No incluida)

  55,00 € IVA incluido

  (mesa completa)

MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS

SNACKS

• Chips de verduritas.

EMPEZAMOS

• Canelón de mango, ensaladilla de cangrejo y vinagreta Tai
• Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
• Erizo de mar gratinado con tempura de algas.
• Takoyaki de pulpo con ensalada de wakame y mayonesa de wasabi.
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SEGUIMOS

• Rossejat de gamba, calamar y rape.

TERMINAMOS

• Torrija de Brioche caramelizada con helado de leche merengada
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• Teja de almendra marcona con encaje
• Degustación de pan

• Bodega (No incluida)

  40,00 € IVA incluido

  (mesa completa)