CARTA

• Buñuelos de bacalao con toques de escalivada.

  13,00 €

  (Ración)

• Erizo de mar gratinado y crujiente de algas.

  5,25 €

  (Unidad)

• Calamares rebozados en tempura

  16,50 €

  (Racion)

• Ravioli de vieira con espinacas, espuma de patata y jugo de carabinero.

  5,50 €

  (Unidad)

• Gyoza de presa ibérica con verduras, salsa Tom Yam Kong y setas.

  5,50 €

• Gamba roja extra 1ª selección.

  19,00 €

  (100 gr)

• Langostino del Mediterráneo.

  10,00 €

  (100 gr)

• Cigala tronco del Mediterráneo.

  14,00 €

  (100 gr)

• Quisquilla de Motril extra.

  12,00 €

  (100 gr)

• Almeja gallega de carril extra.

  5,50 €

  (Unidad)

• Ostra Gilardeaux n°1.

  4,75 €

  (Unidad)

SECOS

• Rossejat de gamba, calamar y rape.

  13,50 €
• Fideuà de gamba, calamar y rape.

  13,50 €
• Arroz negro de sepionet, gamba y rape.

  15,00 €
• Arroz de bogavante.

  22,00 €

CALDOSOS

• Arroz con galeras, mejillones, almejas y verduras.

  22,00 €
• Arroz de pichón con caracoles de montaña, setas y verduras.

  20,00 €
• Arroz de bogavante caldoso con verduras.

  23,00 €

• Lubina de playa asada a la parrilla con tallarines de calamar a la bilbaina.

  25,00 €
• Lubina de playa asada al horno con patatas panadera.

  24,00 €

• Rodaballo asado con curry rojo tailandés de langostino, mejillones, coco y lima.

  25,00 €
• Parpatana de atún rojo del Mediterráneo asado a la parrilla de carbón con sésamo y baba ganoush.

  25,00 €

• Solomillo de ternera asado con setas de temporada, foie-gras y salsa de Oporto.

  25,00 €
• Solomillo de ternera asado a la parrilla de carbón.

  22,00 €
• Steack tartar de solomillo de ternera con patatas rejilla.

  22,00 €

• Paletilla de lechazo asada al horno con su jugo al aroma de romero.

  30,00 €
• Media paletilla de lechazo asada al horno con su jugo al aroma de romero.

  16,00 €
• Chuleta de vaca Frisona Pirenaica

  60,00 €/kg