CARTA

• Buñuelos de bacalao con toques de escalivada.

  13,00 €

  (Ración)

• Erizo de mar gratinado y crujiente de algas.

  5,50 €

  (Unidad)

• Calamares rebozados en tempura

  20,00 €

  (Racion)

• Ravioli de vieira con espinacas, espuma de patata y jugo de carabinero.

  6,00 €

  (Unidad)

• Gyoza de presa ibérica con verduras, salsa Tom Yam Kong y setas.

  6,00 €
• Alcachofas con cigalas y chips de verduras

  24,00 €

• Gamba roja extra 1ª selección.

  S-M

  (100 gr)

• Langostino del Mediterráneo.

  S-M

  (100 gr)

• Cigala tronco del Mediterráneo.

  S-M

  (100 gr)

• Quisquilla de Motril extra.

  16,00 €

  (100 gr)

• Almeja gallega de carril extra.

  S-M

  (Unidad)

• Ostra Gilardeaux n°1.

  S-M

  (Unidad)

SECOS

• Rossejat de gamba, calamar y rape.

  14,50 €
• Fideuà de gamba, calamar y rape.

  14,50 €
• Arroz negro de sepionet, gamba y rape.

  15,50 €
• Arroz de bogavante.

  28,00 €

CALDOSOS

• Arroz con galeras, mejillones, almejas y verduras.

  22,00 €
• Arroz de pichón con caracoles de montaña, setas y verduras.

  23,00 €
• Arroz de bogavante caldoso con verduras.

  28,50 €

• Solomillo de ternera asado con setas de temporada, foie-gras y salsa de Oporto.

  28,00 €
• Solomillo de ternera asado a la parrilla de carbón.

  24,00 €
• Steak tartar de solomillo de ternera con patatas rejilla.

  24,00 €

• Paletilla de lechazo asada al horno con su jugo al aroma de romero.

  32,00 €
• Media paletilla de lechazo asada al horno con su jugo al aroma de romero.

  18,00 €
• Chuleta de vaca Frisona Pirenaica

  60,00 €/kg