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"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."
MENÚ DIARIO
SNACKS
Chips de verduritas.
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APERITIVO
La crema fría
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EMPEZAMOS
Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
Mejillones de roca con curry verde tailandés, coco y lima.
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SEGUIMOS
Rossejat con gamba, rape y calamar
Cena (se podrá sustituir el arroz por dos entrantes)
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TERMINAMOS
Clafoutis de chocolate negro y sorbete de frambuesas
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Teja de almendra con encaje
Degustación de pan
Agua mineral
Bodega (no Incluida)
28,00 € IVA incluido
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MENÚ GASTRONÓMICO
(Disponible de Martes a Sábado. Por encargo: Martes, Miércoles y Jueves)
SNACKS
Nuestra tacita de crema.
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APERITIVO
Royal de cebolla con foie y pan de especias.
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EMPEZAMOS
Sobrasada de atún rojo con coca de algas.
Rillette de parpatana de atún rojo con berenjena asada y caramelo de soja y jengibre.
Alcachofas gratinadas con cigala y chips de verduritas.
Ravioli de vieiras con espinacas.
Gyoza de presa ibérica con sopa Tom Yam Kung.
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SEGUIMOS
Lubina asada con textura de patata panadera.
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PREPOSTRE
Textura de piña fría, infusionada con anís estrellado.
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TERMINAMOS
Nuestro lemon pie puesto al día.
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Teja de almendra marcona con encaje
Degustación de pan
Agua mineral
Bodega (no Incluida)
40,00 € IVA incluido
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MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS
SNACKS
Chips de verduritas.
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APERITIVO
Nuestra tacita de crema
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EMPEZAMOS
Canelón de mango con ensaladilla de cangrejo real, langostinos y vinagreta tailandesa.
Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
Erizo de mar gratinado con tempúra de algas
Takoyaki de pulpo con ensalada de wakame y mayonesa de wasabi.
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SEGUIMOS
Rossejat de sepia de la punxa y gambas, habas y guisantes
Ó
Rodaballo asado con un curry rojo tailandes de langostinos, coco y cítricos
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TERMINAMOS
Royal de albahaca con texturas de pera, crumble de chicharrones y helado mantecado
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Teja de almendra con encaje
Degustación de pan
Agua Mineral
Bodega (no incluida)
38,00 €IVA incluido
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Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.
Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.