DESDE

1987

PAIRAL

RESTAURANTE EN CASTELLÓN

GASTRONOMIA
TRADICIONAL CON EL SABOR DE SIEMPRE

"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."

MENÚ DIARIO

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

APERITIVO

  • La crema fría
  • ...

EMPEZAMOS

  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
  • Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
  • Mejillones de roca con curry verde tailandés, coco y lima.
  • ...

SEGUIMOS

  • Rossejat con gamba, rape y calamar
  • Cena (se podrá sustituir el arroz por dos entrantes)
  • ...

TERMINAMOS

  • Clafoutis de chocolate negro y sorbete de frambuesas
  • ...
  • Teja de almendra con encaje
  • Degustación de pan
  • Agua mineral

  • Bodega (no Incluida)

    28,00 € IVA incluido

     

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MENÚ GASTRONÓMICO

SNACKS

  • Coca de algas y mantequilla de anchoas.
  • ...

APERITIVO

  • Nuestra tacita de crema.
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EMPEZAMOS

  • Textura de espárragos blancos con salmón marinado, coco y lima.
  • Rillette de parpatana de atún rojo con berenjena asada y caramelo de soja y jengibre.
  • Curry rojo tailandés con mejillones, calabaza y noodles de setas.
  • Ravioli de vieiras con espinacas.
  • Gyoza de presa ibérica con sopa Tom Yam Kung.
  • ...

SEGUIMOS

  • Lubina asada con textura de patata panadera.
  • ...

PREPOSTRE

  • Textura de piña fría, infusionada con anís estrellado.
  • ...

TERMINAMOS

  • Nuestro lemon pie puesto al día.
  • ...
  • Teja de almendra marcona con encaje
  • Degustación de pan
  • Agua mineral

  • Bodega (no Incluida)

    40,00 € IVA incluido

     

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MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

APERITIVO

  • Nuestra tacita de crema
  • ...

EMPEZAMOS

  • Canelón de mango con ensaladilla de cangrejo real, langostinos y vinagreta tailandesa.
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
  • Erizo de mar gratinado con tempúra de algas
  • Takoyaki de pulpo con ensalada de wakame y mayonesa de wasabi.
  • ...

SEGUIMOS

  • Rossejat de sepia de la punxa y gambas, habas y guisantes
  • Ó
  • Rodaballo asado con un curry rojo tailandes de langostinos, coco y cítricos
  • ...

TERMINAMOS

  • Royal de albahaca con texturas de pera, crumble de chicharrones y helado mantecado
  • ...
  • Teja de almendra con encaje
  • Degustación de pan
  • Agua Mineral

  • Bodega (no incluida)

    38,00 € IVA incluido

     

     

     

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NUESTRA CARTA

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EL RESTAURANTE

CUIDADA ELABORACIÓN

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

ESPECIALIDADES ÚNICAS

EXPERIENCIA

Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.
Nuestra Historia

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964 23 34 04
C/ Doctor Fleming 24, 12006
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HORARIO

Lunes: cerrado

Martes y Miércoles: 13:30 - 16:00

Jueves, Viernes y Sábado: 13:30 - 16:00 & 20:30 - 23:00

Domingo: 13:30 - 16:00

 

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