«Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad.»
MENÚ CASTELLÓ RUTA DE SABORS
SNACKS
Chips de verduritas
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APERITIVO
Nuestra tacita de crema
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EMPEZAMOS
Esgarraet con pimiento asado, tomate raff y aceitunas
Lasaña de Boqueron fresco del Grao marinadas con berenjena asada
Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
SEGUIMOS
Arroz del senyoret
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Degustación de quesos de Castellón Ruta de Sabor
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Cena ( se podrá sustituir el arroz por dos entrantes)
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TERMINAMOS
Crema brulee de mandarina
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Teja de almendra marcona de Albocasser con encaje
Degustación de pan
Bodega (No incluida)
40,00 € IVA incluido
(mesa completa)
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MENÚ GASTRONÓMICO
(Disponible por encargo)
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SNACKS
Chips de verduritas
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APERITIVO
Nuestra tacita de crema y lágrima de Viver
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EMPEZAMOS
Ostra al vapor con aire de galanga
Curry rojo de mejillones, esfera de calabaza y pak choi
Ravioli de vieiras con espinacas.
Gyoza de presa ibérica con sopa Tom Yam Kung.
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SEGUIMOS
Lubina de playa asada con tallarines de calamar
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PREPOSTRE
Textura de piña helada y anis estrellado con esfera de yogurt griego y lima
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POSTRE
Nuestro lemon pie puesto al día.
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Teja de almendra marcona con encaje
Degustación de pan
Bodega (No incluida)
55,00 € IVA incluido
(mesa completa)
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MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS
SNACKS
Chips de verduritas.
EMPEZAMOS
Canelón de mango, ensaladilla de cangrejo y vinagreta Tai
Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
Erizo de mar gratinado con tempura de algas.
Takoyaki de pulpo con ensalada de wakame y mayonesa de wasabi.
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SEGUIMOS
Rossejat de gamba, calamar y rape.
TERMINAMOS
Torrija de Brioche caramelizada con helado de leche merengada
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Teja de almendra marcona con encaje
Degustación de pan
Bodega (No incluida)
40,00 € IVA incluido
(mesa completa)
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CONOCE NUESTRA CARTA
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Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.
Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.