PAIRAL

MENÚ DIARIO CASTELLÓ RUTA DE SABORS

SNACKS

• Chips de verduritas
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APPETIZER

• Nuestra tacita de crema y lagrima de Viver
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STARTERS

• Esgarraet con pimiento asado, tomate raff y aceitunas
• Lasaña de Boqueron fresco del Grao marinadas con berenjena asada
• Cod fritters with hints of escalivada
• Mejillones al curry verde

NEXT

• Arroz del senyoret
• Dinner (rice can be substituted for two starters)
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FINISHING

• Crema brulee de naranja
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• Teja de almendra marcona con encaje Degustación de pan

• Bebida y Bodega Vinos I.G.P. (No incluida)
• 38,50 € IVA incluido
• (The menu is served to all table guests )

Gourmet menu

• (Disponible por encargo)
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SNACKS

• Chips de verduritas
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APPETIZER

• Nuestra tacita de crema y lágrima de Viver
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STARTERS

• Textura de espárrago blanco con salmón marinado, coco y lima
• Curry rojo de mejillones, esfera de calabaza y pak choi
• Scallop ravioli with spinach
• Iberian prey gyoza with Tom Yam Kung soup
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NEXT

• Lubina de playa asada con tallarines de calamar
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PRE-DESSERT

• Textura fría de mango y jengibre con yogurt griego y lima

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DESSERT

• Our updated lemon pie
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• Almond tile with lace
• Bread tasting

• Bodega (No incluida)

  55,00 € IVA incluido

  (The menu is served to all table guests )

MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS

SNACKS

• Vegetable chips

STARTERS

• Canelón de mango, ensaladilla de cangrejo y vinagreta Tai
• Lasagna of fresh marinated anchovies, with roasted aubergine.
• Erizo de mar gratinado con tempura de algas.
• Octopus takoyaki with wakame salad and wasabi mayonnaise
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NEXT

• Rossejat (rice) with prawns, squid and angler fish

FINISHING

• Torrija de Brioche caramelizada con helado de leche merengada
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• Almond tile with lace
• Bread tasting

• Bodega (No incluida)

  40,00 € IVA incluido

  (The menu is served to all table guests )