DESDE

1987

PAIRAL

RESTAURANTE EN CASTELLÓN

GASTRONOMIA
TRADICIONAL CON EL SABOR DE SIEMPRE

"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."

Comidas y cenas

*Excepto Domingos y Festivos

MENÚ DIARIO

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

ENTRANTES CENTRO MESA

  • Pastel de cabracho con encurtidos.
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjenas.
  • Buñuelos de bacalao con toque de escalibada.
  • Mejillones cocinados al curry verde.
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PLATO PRINCIPAL

  • Arrosegat.
  • Cena: (será sustituido el arroz por dos entrantes)
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POSTRE

  • Clafoutis de chocolate negro con frutos rojos y helado de vainilla.
  • ...
  • Petits fours
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla.
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 28,00 € IVA incluido

    (Mesa completa)

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Comidas y cenas

*Excepto Domingos y Festivos

MENÚ GASTRONÓMICO

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

APERITIVO

  • Nuestra tacita de crema.
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ENTRANTES INDIVIDUALES

  • Terrina de foie-gras con frutas escabechadas.
  • Textura de espárrago blanco con almendra tierna, salmón marinado y cremoso de coco.
  • Parpatana de atún rojo y berenjena asada.
  • Curry rojo de mejillones y setas.
  • Gyoza de presa ibérica curada, guisadita con cebolla y tom yam kung.
  • ...

PLATO PRINCIPAL

  • Lomo de ternera asado a la parrilla con salsa chimichurri, patata violeta confitada, cebollita glaseada y palomitas.
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PREPOSTRE

  • Textura fría de piña, infusionada con anís estrellado y esfera de yogurt griego con lima.
  • ...

POSTRE

  • Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.
  • ...
  • Petits fours
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla.
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 39,00 € IVA incluido

    (Mesa Completa)

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Comidas y cenas

MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

APERITIVO

  • Nuestra tacita de crema.
  • ...

ENTRANTES

  • Canelón de mango relleno con ensaladilla de cangrejo real y langostinos.
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
  • Buñuelos de bacalao con toques de escalivada.
  • Takoyaki de pulpo con mayonesa de wasabi y salsa yakisoba.
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SEGUNDO PLATO A ELEGIR

  • Arroz con sepia, gamba y alcachofas.
  • Pescado de lonja asado al horno con patata panadera.
  • Medallones de cordero cocinado al tombet.
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POSTRE

  • Flan de albahaca con textura de pera y helado mantecado crujiente.
  • ...
  • Petits fours
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 38,00 € IVA incluido

    (Mesa Completa)

     

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EL RESTAURANTE

CUIDADA ELABORACIÓN

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

ESPECIALIDADES ÚNICAS

EXPERIENCIA

Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.

RESERVAR MESA

Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.

RESERVAS POR TELÉFONO:

C/ Doctor Fleming 24, 12006
Castellón de la Plana, España