"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."
ESTE MENÚ SE SUSTITUIRÁ POR LOS MENÚS DE EMPRESA DEL 01 AL 31 DE DICIEMBRE.
Textura de espárrago blanco con almendra tierna, salmón marinado y cremoso de coco.
Parpatana de atún rojo y berenjena asada.
Curry rojo de mejillones y setas.
Gyoza de presa ibérica curada, guisadita con cebolla y tom yam kung.
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PLATO PRINCIPAL
Lomo de ternera asado a la parrilla con salsa chimichurri, patata violeta confitada, cebollita glaseada y palomitas.
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PREPOSTRE
Textura fría de piña, infusionada con anís estrellado y esfera de yogurt griego con lima.
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POSTRE
Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.
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Petits fours
Pan: gallego y focaccia de cebolla.
Agua y café. Bodega (No incl.)
39,00 € IVA incluido
(Mesa Completa)
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Comidas y cenas
MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS
SNACKS
Chips de verduritas.
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APERITIVO
Nuestra tacita de crema.
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ENTRANTES
Canelón de mango relleno con ensaladilla de cangrejo real y langostinos.
Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
Buñuelos de bacalao con toques de escalivada.
Takoyaki de pulpo con mayonesa de wasabi y salsa yakisoba.
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SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Arroz con sepia, gamba y alcachofas.
Pescado de lonja asado al horno con patata panadera.
Medallones de cordero cocinado al tombet.
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POSTRE
Flan de albahaca con textura de pera y helado mantecado crujiente.
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Petits fours
Pan: gallego y focaccia de cebolla
Agua y café. Bodega (No incl.)
38,00 € IVA incluido
(Mesa Completa)
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EL RESTAURANTE
CUIDADA ELABORACIÓN
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
ESPECIALIDADES ÚNICAS
EXPERIENCIA
Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.
Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.