DESDE

1987

PAIRAL

RESTAURANTE EN CASTELLÓN

GASTRONOMIA
TRADICIONAL CON EL SABOR DE SIEMPRE

"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."

Comidas y cenas

MENÚ DIARIO

APERITIVOS

Pastel de cabracho con encurtidos.
Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjenas.
Buñuelos de bacalao con toque de escalivada.
Pan de cristal con morcilla de wagyu gratinada.
...

Arrosegat.
Cena: (será sustituido el arroz por dos entrantes)
...

Repostería casera
...

Petits fours
Pan: gallego y focaccia de cebolla.
Agua y café. Bodega (No incl.)

26,00 € (Mesa Completa)

IVA incluido

Comidas y cenas

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVOS

Terrina de foie-gras con frutas escabechadas.
Textura de espárrago blanco con almendra tierna, salmón marinado y cremoso de coco.
Parpatana de atún rojo y berenjena asada.
Curry rojo de mejillones y setas.
Ravioli de vieira y espinacas con jugo de carabinero.
...

Pescado de la lonja preparado a la bilbaína con tallarines de calamar y crema puerrusalda.
...

Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.
...

Petits fours
Pan: gallego y focaccia de cebolla caramelizada
Agua y café. Bodega (No incl.)

37,00 € (Mesa Completa)

IVA incluido

EL RESTAURANTE

CUIDADA ELABORACIÓN

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

ESPECIALIDADES ÚNICAS

EXPERIENCIA

Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.

Nuestra Historia

RESERVAR MESA

Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.