DESDE

1987

PAIRAL

RESTAURANTE EN CASTELLÓN

GASTRONOMIA
TRADICIONAL CON EL SABOR DE SIEMPRE

"Restaurante con una ambientación de estilo clásico y costumbrista, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, con excelentes pescados, arroces y mariscos frescos; significativos toques de modernidad en sus técnicas y un persistente aire de mediterraneidad."

Comidas y cenas

*Excepto Domingos y Festivos

MENÚ DIARIO

APERITIVOS

  • Pastel de cabracho con encurtidos.
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjenas.
  • Buñuelos de bacalao con toque de escalivada.
  • Pan de cristal con morcilla de wagyu gratinada.
  • ...
  • Arrosegat.
  • Cena: (será sustituido el arroz por dos entrantes)
  • ...
  • Repostería casera
  • ...
  • Petits fours
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla.
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 26,00 € (Mesa Completa)

    IVA incluido

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Comidas y cenas

*Excepto Domingos y Festivos

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVOS

  • Terrina de foie-gras con frutas escabechadas.
  • Textura de espárrago blanco con almendra tierna, salmón marinado y cremoso de coco.
  • Parpatana de atún rojo y berenjena asada.
  • Curry rojo de mejillones y setas.
  • Ravioli de vieira y espinacas con jugo de carabinero.
  • ...
  • Pescado de la lonja preparado a la bilbaína con tallarines de calamar y crema puerrusalda.
  • ...
  • Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada.
  • ...
  • Petits fours
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla caramelizada
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 37,00 € (Mesa Completa)

    IVA incluido

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Comidas y cenas

MENÚ DOMINGOS Y FESTIVOS

SNACKS

  • Chips de verduritas.
  • ...

APERITIVOS

  • Tacita de calabaza.
  • Canelón de mango relleno con ensaladilla cremosa de centollo y langostinos.
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada.
  • Anillas de calamar en tempura.
  • Takoyaki de pulpo con mayonesa de wasabi y salsa yakisoba.
  • ...

2º PLATO A ELEGIR

  • Arroz con sepia, gamba y alcachofas.
  • Pescado de lonja asado al horno.
  • Medallón de cordero cocinado al tombet.
  • ...
  • Repostería variada de la casa.
  • ...
  • Pan: gallego y focaccia de cebolla caramelizada
  • Agua y café. Bodega (No incl.)
  • 36,00 € (Mesa Completa)

    IVA incluido

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EL RESTAURANTE

CUIDADA ELABORACIÓN

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

ESPECIALIDADES ÚNICAS

EXPERIENCIA

Años de experiencia y buen hacer nos han convertido en un referente gastronómico en la provincia de Castellón, avalados por numerosos premios tanto empresariales como gastronómicos, somos en la actualidad una apuesta segura para los amantes de la cocina tradicional elaborada con técnicas vanguardistas.

RESERVAR MESA

Recomendamos siempre reserva de mesa con antelación para asegurar disponibilidad a su llegada. Si desea cualquiera de nuestros arroces, indíquenoslo en el momento de formalizar su reserva.

RESERVAS POR TELÉFONO:

C/ Doctor Fleming 24, 12006
Castellón de la Plana, España