MENUS DE EMPRESA 2017

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Comidas y Cenas

MENÚ EMPRESA #1

Aperitivo bienvenida

  • CENTRO MESA PARA COMPARTIR
  • Terrina de foie-gras con frutas escabechadas
  • Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
  • Erizo de mar gratinado con tempura de alga
  • ...
  • Carrillera de ternera estofada con fricandó de setas y trinxat de patata y puerro
  • ...
  • Tatin de manzana caramelizada con helado de vainilla bourbon
  • Petits fours
  • ...
  • Vino, agua, café (incl.)
  • 36,00 €

    IVA incluido

Comidas y Cenas

MENÚ EMPRESA #2

Aperitivo bienvenida

  • CENTRO MESA PARA COMPARTIR
  • Pastel de cabracho con encurtidos
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada
  • Buñuelos de bacalao con toques de escalivada
  • ...
  • Lubina al horno con patatas panadera
  • ...
  • Torrija caramelizada con helado de leche merengada
  • Petits fours
  • ...
  • Vino, agua, café (incl.)
  • 42,00 €

    IVA incluido

Comidas y Cenas

MENÚ EMPRESA #3

Aperitivo bienvenida

  • CENTRO MESA PARA COMPARTIR
  • Ensalada de salmón marinado con espárragos, cremoso de coco y almendra
  • Terrina de foie-gras con frutas escabechadas
  • Lasaña de anchoas frescas marinadas con berenjena asada
  • ...
  • Merluza de pincho asada en salsa verde y zamburriñas
  • ...
  • Carre de cordero asado al horno
  • ...
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla y salsa de toffee
  • Petits fours
  • ...
  • Vino, agua, café (incl.)
  • 44,00 €

    IVA incluido


Menú de fin de año 2017

  • Snacks

  • Roca de alga y camarones

  • Textura de espárragos y salmón marinado

  • CENTRO MESA

  • Jamón Ibérico 5J.

  • Terrina de foie-gras de Las Landas al Armañac

     

  • ...

     

  • Canelón de aguacate con centolla de las Rías y langostinos del Grao

  • Crema de cigalas al estragón con cigala asada

  • Rodaballo asado con curri rojo tailandés y vieira

  • Lomo de ternera dos primaveras con mole rojo poblano y maíz dulce

  • ...

  • Textura de piña helada, esfera de yogur y tomillo limonero

  • Calabaza asada con helado de coco y texturas de avellanas

  • ...

  • Bodega: cava Brut Nature, agua, café, licores

  • ...

  • Turrones, uvas de la suerte y cotillón

  • 95,00 €/pers.

    IVA incluido