MENUS DE EMPRESA 2017

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Menú de fin de año 2017

  • Snacks

  • Roca de alga y camarones

  • Textura de espárragos y salmón marinado

  • CENTRO MESA

  • Jamón Ibérico 5J.

  • Terrina de foie-gras de Las Landas al Armañac

     

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  • Canelón de aguacate con centolla de las Rías y langostinos del Grao

  • Crema de cigalas al estragón con cigala asada

  • Rodaballo asado con curri rojo tailandés y vieira

  • Lomo de ternera dos primaveras con mole rojo poblano y maíz dulce

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  • Textura de piña helada, esfera de yogur y tomillo limonero

  • Calabaza asada con helado de coco y texturas de avellanas

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  • Bodega: cava Brut Nature, agua, café, licores

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  • Turrones, uvas de la suerte y cotillón

  • 95,00 €/pers.

    IVA incluido